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「冷し味噌やさい 野菜増し 味玉」@蒙古タンメン 中本 大宮店の写真しばらくは大宮近辺で仕事。
冷し味噌やさいがあるらしいので大宮店。

18:35到着。
並び無し(先客13、後客6)。
卓上は無し。
着丼は着席から10分弱。
トッピングはバラ肉、キャベツ、モヤシ、筍、ピーマン、ニラ、人参、玉葱、キクラゲ・・・と追加の味玉。
スープは美味いがあまり辛くない。
動物系や野菜の旨味は感じるがあまり辛さを感じない旨辛。
麺は中太ストレート。
キチンと水切りされているがシメが甘いかもしれない。
丼に水滴が残らない程完璧に水切りされているが麺にフレッシュさが感じられなかった。
味玉は美味しかったが黄身がゼリー状だと良かった。

大宮は冷し味噌やさいがいつも食べられるので羨ましい。

麺メモ「不明」
次は「冷し味噌やさい 辛さ2倍」

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