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「博多豚骨ラーメン600円」@コハクノトキの写真店主さんの前掛け、カウンターのジョーキュウ醤油に博多の誇りを感じます。
ラーメン600円、バーナーで炙るチャーシュー、ネギ、キクラゲとシンプル、スープは値段に見合った濃さ、麺は博多豚骨らしい細麺、バリカタ、柔らかめなど選べます。
卓上の紅生姜、白ごまと抜かりなし。
辛さも色々選べるようで大相撲の番付になっており前相撲、序の口から横綱、1番辛いので親方まであるようです。

餃子370円
大きめでボリューム有り。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは衝撃でした、ちゃんと博多の味で、しっかりお客さんも掴んでいて。
福岡の豚骨はあまり流行らない印象なんですが、未だに健在というのは心強いですね。

Dr.KOTO | 2020年6月24日 09:14

KOTOさん、こんにちは。
Twitterでもどうも(笑)
だいぶ前になりますが博多に食べに行き、換気扇から出てくる臭いがきつく、好みに合わずさらにお腹を壊した想い出があります。
関東の豚肩は醤油味というのか食べ易いですね、チェーン店には無い良さ、独自の感覚が良かったです、前からあるお店なんですね。

ヨオ | 2020年6月24日 10:14