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「博多豚骨ラーメン 600円」@コハクノトキの写真2020/07/13 13時半頃訪問
この日は何となく豚骨ラーメンが食べたくなり検索でヒットしたコチラに初訪問。
定休日が不定休なので営業してるか不安でしたが営業してるようで一安心。
店内に入ると先客1と空いていました。
券売機で掲題の品と高菜(100円)を購入し店員さんに渡し数分で提供とスピーディー。
見た目は牛乳でも入ってるのかと思う位の真っ白なスープが印象的です。
まずは、何も入れずにスープからいってみますと、ほとんど臭みの無いスープでシャバ目。ド豚骨ではないがコクはあり油分少な目で品さえ感じますね。替玉するつもりだったのにツイツイ飲み過ぎそうでした。
麺は細麺ストレートで固さは指定してないのですが気持ち固めでプツプツとした歯切れ。当然麺との相性は良い。
具材は、チャーシューにキクラゲ、小ネギと言った布陣。チャーシューは一度炙ってあり部位は判らないがシットリ柔らかいモノでマズマズ。小ネギ、キクラゲはやや多めで嬉しいです。キクラゲは食感の変化にやはり良い仕事してます。
途中で紅生姜、高菜、すり胡麻を投入してみますが、良い感じにヤハリこの3点は必要と改めて思わされます。
替玉(100円)はバリカタでお願いしプギワシな固さ。さらにおろしニンニクを投入しますがコレもありで完食完飲、御馳走様。
コレで600円はCP高いですね。近所にあったら通ってしまいそう。高菜が半量で良いから50円だと尚よろしいですが…

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ゴブリンさん、
立地も店構えも地味ですが、この店は実力店です。
値段も内容を考えるとかなり安く、もっと有名に名って欲しい店です。

まなけん | 2020年7月18日 06:19

まなけんさん、こんにちは〜
確かに色々と地味なお店で勿体無い気がします。このお値段で考えるともっと人気出ても不思議ではないのですがねぇ〜

ゴブリン | 2020年7月18日 08:28