雨降りの休日、コロナの影響でずつと休止していたバンクシー展を観に横浜へ。
雨止んでたら、せっかくの横浜だし行った事ないお店を探そうと思ったが、横浜に着くと雨の勢いはかなり増していた。
掲題ラーメンを出している店があるアソビルは駅直通の通路があるため傘をささずに行けるので、本日は横浜丿貫さんで昼食を取ることにした。新宿〜新宿三丁目の乗り換えも傘使ってないので、家から最寄駅までのわずかな時間しか傘さしてない。雨の日にも便利。

丿貫は福富町本店には行ったことがある。

お店に着くと待ちが前に3人。
丿貫さんほぼ毎日メニューが変わるようなので、事前にTwitterなどで調べておく必要がある。
私は本日、煮干蕎麦+うずら味玉を注文。
注文からどれくらいだろう4分程度かな。すごく出てくるのが早い！
まずはスープを一口。
セメント色をしているがサラサラのスープで塩分濃度も強くなく飲みやすい。
続いて麺をすする。パツパツの低加水麺はかなり硬めの茹で加減。本店で食べた時も噛んだ歯がはじき返されてたしな。丿貫グループ全店デフォルトでこの硬さなんでしょう。
麺もスープも美味しいんだけど、麺がなかなかスープを持ち上げてこないんだよね。そこが少し残念。
レアチャーシューの具合も良かった。
スープにお金かかってるんだろうけど、トッピングが少し寂しい。
他のレビューで、この店にコスパは求めてはいけないと書いてあったしな。

和え玉は鬼茜玉（オマール海老とブートジョロキアの和え玉）のハーフを注文。
辛さは食べれない程ではなかったので安心。
辛さの奥にもう少し旨味があったら良かったな。
和え玉も日によって違うのでチェックが必要。

ラーメン美味かったし、バンクシー展も楽しんだし良い休日になった。
ご馳走様でした！