2008・12・30　暖ラーメン　特製ラーメン　850円

　RDBで話題の三角屋暖にやっと行ってきました。小奇麗に整えられたエクステリア，インテリアからは，創業100年といわれてもなかなかピンときません。もちろん，女性も入りやすい感じになっており，小奇麗なのは好印象です。

　注文したのは鶏白湯＋魚介の暖ラーメン。煮卵とチャーシュー増量の特製ラーメンです。

　麺は細く，縮れはなく，加水率は高めです。しかし，柔らかくならない程度に上手に茹でられています。特筆さえれるべきスープ。魚介の旨味と鶏の爽やかさが上手くマッチしています。しつこくなく，あっさりした麺に合っています。多くの人気店は，濃い目・重めの味付けでいっていますが，これだけあっさり目のものを上手くアレンジしたのは，高く評価されていいかと思います。個人的には，あともう少し麺にパンチがあればいいかなと思います。
　具材は煮卵，鶏チャーシュー，メンマ，キャベツとあっさりしたもの。女性でも抵抗なくいただけそうです。

　なお，全体的にボリュームが少なめです。男性は大盛にするか，肉ご飯を注文してもいいでしょう。