ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんばんはぁ～♪
背脂煮干生姜ですね！
寒くなると美味しさが広がりますね。
mocopapa | 2020年6月28日 18:35こんばんは
このネーミングだと、やっぱエグニガのニボを期待しちゃうなぁ。
高脂血症予備軍な身としては、背脂よりも煮干しプリーズです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月28日 22:24こんばんわ～！
ビジュアルから、かなろ濃厚な感じですが、おろし生姜が良いですね～♪
そして、大盛りまで同額なのも嬉しいサービスですね。
バスの運転手 | 2020年6月29日 21:30
久々の都内遠征。用事先近くのコチラへ。
背脂ぷかぷか浮かぶスープにおろし生姜が載るビジュアルの一杯。まずはスープ、いわゆるガッツリ煮干ではなく風味付け的な感じ。主役は醤油のキレ、そして背脂のコクをプラスし更には生姜。食わせる要素はたくさん、燕+長岡の様相。加水高めの中太麺は並中大同額は自家製なのだろうか、プリプリ食感が楽しめこのスープとの相性は良い。チャーシューは肩ロースとバラだろうか。どちらもしっかりした仕上がり、個人的にはロースの歯応え、風味が良かった。
煮干を期待すると肩透かしだが、寒い時期に頂くには最適な一杯だろう。
ご馳走様でした。