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「塩ラーメン+大盛+茹で野菜」@麺ごころ 佑庵の写真夕飯を頂きに訪問しました。
今回は塩ラーメン。大盛で茹で野菜も追加。
塩ラーメンは平打ち麺でした、歯応えも良いです。
赤身のチャーシューに小松菜、メンマ。追加のモヤシキャベツと海苔が乗ります。
スープは濁りの有る鶏白湯。鷄油も多目に浮いてます。
目視で細切り昆布が確認できる和風な塩ラーメンってとこでしょうか。飲みやすくて重くない感じですよ。
自分に身体に合うのでメニュー制覇してみたいです。
美味しかったですよ!

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