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2020年7月1日訪問13時半の入店で先客5人、後客なし。今日はいつもな味噌を麺硬めでお願いしました。白味噌ベースでクリーミーなスープは背脂のコクも相まって軽すぎず重すぎずな程よい濃厚具合です。麺はいつもの中細麺。硬めのオーダーでしたがいつもの硬めよりは少し柔らかめな感じでした。具材はチャーシュー、メンマ、もやし、半玉、海苔、薬味ネギ。今日のチャーシューはホロホロでしたが舌触りは少しパサパサ気味、でもスープといっしょに口に入らると気になりません。いつもとのブレは大きかったですが意外と柔らかめの麺がスープに合うこともわかったので結果オーライ！
がっち
KM3633
タイガー
がっち
ぽん太郎
13時半の入店で先客5人、後客なし。
今日はいつもな味噌を麺硬めでお願いしました。
白味噌ベースでクリーミーなスープは背脂のコクも相まって軽すぎず重すぎずな程よい濃厚具合です。
麺はいつもの中細麺。硬めのオーダーでしたがいつもの硬めよりは少し柔らかめな感じでした。
具材はチャーシュー、メンマ、もやし、半玉、海苔、薬味ネギ。今日のチャーシューはホロホロでしたが舌触りは少しパサパサ気味、でもスープといっしょに口に入らると気になりません。
いつもとのブレは大きかったですが意外と柔らかめの麺がスープに合うこともわかったので結果オーライ！