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ビールには少々のチャーシューとメンマが付く。
ジョッキは凍っている。

いきなりスープを頂いてはならない。
熱い油で舌を痛めてはいけないからだ。


うまい店だなここは、、と気がつく時がある。
食べ始めて胡椒を入れる事を忘れる時である。
夢中で食べて後半にふと気がつくのである。
ここがまさにそうだ。

コロナ禍の平日昼時の来店であったが、いつもと変わらない店外十数名の行列であった。

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