20:40頃 初訪。

店名から…ずっと二郎系orジャンク系かと思っていましたが、味噌が売りのお店でした^^;

先客1名、後客2名。
限定の「うるめ煮干し塩そば」を狙うも☓マーク点灯^^;気を取り直して…看板メニュー味噌の食券を購入し、カウンター席へ。
店主さんかな?!ワンオペです。

中華鍋を振る音に炒め野菜の香りが漂ってきて…食欲をソソります^^
5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
旨〜い♪炒め野菜がシャキシャキで香ばしくチョッピリニンニクが効いた、秋田味噌使用の味噌ダレ濃コクでチョッピリ甘辛な美味しい味噌ス〜プです。

菅野製麺製の平打ち縮れ太麺は茹で加減ジャストのツルリムッチリシコな弾力ある歯応えで、程好くスープが絡んで美味しく啜れます。

分厚い味染みたバラチャーはミッシリ柔らかタイプ、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身ネットリゼリー状で薄味のものでした。

箸とレンゲが順調に進み、気付けば完食・完飲です。

他のメニューも気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪