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「男前ラーメン 味玉 にんにく」@七匹の子ぶた さいたま新都心店の写真週末なのでニンニクか辛いラーメンと思ったが良さげなお店を見つけ行ってみる。
18:30訪店(先客の不明、後客不明)
店内は居酒屋さん。
今の時期カウンターの衝立は嬉しいが衝立の意味あるのかって程盛り上がっている。
生ビールを飲みつつ男前ラーメンをお願いする。
卓上は無し。
お願いすれば持ってきてくれるようだ。
着丼はオーダーから約10分。
トッピングはレアチャーシュー、キャベツ、モヤシ、背脂。追加の味玉。
スープは煮干しの香りはするけども・・・。
塩分控えめの薄味で上品。
麺は普通に茹でられた太麺ストレート。
コシがあって好きなタイプ。
トッピングは可もなく不可もなくって感じ。
味玉は黄身がゼリー状で好みだが味付けが薄かった。
居酒屋さんの美味しいラーメンだった。
次回、つけ麺や豚骨に期待する。

麺メモ「不明」
次は「何にしようか・・・」

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