上品な町中華的一杯だが、お高めだった～！の巻。

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1月下旬のお昼に訪問。
店内満席、帰りの待ち客5名。

近くまで来たので、こちらへ。
最近、さいたま新都心付近でしか、
ラーメンを食べてないなぁw。
満席で人気です。
後客も多数。
飲食店を幅広く手掛ける、(株)アデッサのお店。
このブランド店は、今ではここだけなのかしら。
すぐに空いた席へご案内。
メニューはベーシックそうな中華そばや
中華系メニュー、二郎系の男前ラーメン、
煮干し、汁無し、つけ麺、セットメニューと豊富。
更に大盛りや替え玉も無料とか。
人気の秘密がわかったような。

特に日替わりのランチセットがお得そう。
金曜日は、海鮮あんかけチャーハン＋
とんこつラーメン（黒、赤）とこちらの二種類。
好みそうなこちらをお願い。
大盛り無料はノーサンキュウでお願い。

１５分ほどで着ラー。
それではスープから。
トロミのある口当たりに適度な塩気、
具材の挽き肉やモヤシの旨味も感じつつ、
鶏ガラっぽさがあり、最後にピリッとした辛味。
辛味は強くないのですが、熱々です。
上品な町中華的な旨味のスープです。

次に麺を。
麺は多加水の中太麺。
麺肌がヌルッとして、ヤワモチな食感。
普通の中華麺とは違う食感ですが、嫌いじゃないかも。
でも、熱々過ぎて一気にすすれません（笑）。
麺量は体感150g程度です。

具は挽肉とモヤシ、ニラ、青唐辛子です。
餡に絡んだ挽き肉とモヤシは麺に絡めて。
クタッたモヤシはしんなりと。
ニラも麺にからめて。
青唐辛子は食べないけど、すするとピリッと。

鶏唐揚げ丼は少し食べて、部下にスルーパス。
油そばの追い飯にピッタリみたい。

あっという間に完食。
上品な町中華的な一杯でした。
８８０円表記の値段は税込みで９４０円也。
あまりお得感はないかも。
採点は税抜き表示－１、鎖店－１。
ご馳走様でした。