完成度の高い二郎系の3号店！

１月下旬のお昼に訪問。先外待ち客9名、帰りの待ち客13名。

古河市の「それいけ！たかちゃんラーメン」の3号店が守谷市にオープン。
因みに2号店は群馬みたいです。
古河本店のオープンから、3年で3店舗目です。
1/30〜2/1はプレオープンの昼営業のみ。
2日休んで、2/5（木）がグランドオープンです。
場所は「ラーメン二郎 茨城守谷店」のあった場所。
何店舗かラーメン屋が入ったけど、長続きしなかったです。
駐車場は以前と同様に？、33台です。

少しして、女性店員さんが店内へ案内してくれました。
撮影について、快諾して頂きました。
入って左手に券売機があります。
ラーメン、まぜそば、たれそば、あっさり中華そば、餃子、丼、トッピングの構成。
塩ラーメン、つけ麺は✖️点灯です。

基本のラーメンをポチります。
ラーメンの麺量は並150g、中250g（同額）、大350g（＋100円）です。
選べる具材は、豚、味玉、ローストポークから。
麺量並、豚、全増しをお願いします。

そのまま脇の店内待ち席へ。
店内待ち席6〜8名、カウンター9席、6人掛テーブル×2卓です。

少しして、カウンター席にご案内。
セルフのお冷、ティッシュ数枚、紙エプロンを持って着席。
店内は厨房に男性6名、接客の女性1名の体制。
誰が誰だか、私には分かりませぬ…

お店に到着してから、42分後に着ラー。
全増しの割に穏やかな盛りです。
並150gだからかな？

それではスープから。
強めな塩気に骨っぽい濃厚豚骨に化学な旨味も強いです。
こちらはカネシ醤油の青ラベルをご使用。
緑ラベルより旨味が強いのです。
かなり濃厚なスープじゃないと負けちゃいますね。
ド濃厚スープならではの相性かと。

次に麺を。
麺は低加水の平打ち極太麺。
スープに負けず、ワシワシと主張してきます。
同額の中盛（250g）にすれば良かったと後悔しました。
が、苦しくなるだろうなぁ…
麺は古河本店で製麺しているみたいです。

具はチャーシュー、ヤサイ、アブラ、刻みニンニクです。
チャーシューは分厚いトロッとした豚がうまい。
もう一枚の豚バラは選択式のヤツかな？
今度はローストポークか味玉を頼んでみよ。
ヤサイはモヤシ100%。
濃厚なスープを和らげてくれます。
アブラははんぺん的にトロットロッ！
このアブラはいいね♪
刻みニンニクはスープが濃厚なので、さほどインパクトがないです。
逆に危険ですねw

あっという間に完食。
完成度の高い二郎系でした。
好みはあるでしょうが、
守谷の方は柏まで行かずに済みそうです。
ご馳走様でした。

【総評】
守谷二郎跡地にたかちゃんラーメンの3号店がオープン！
完成度の高い二郎系でした♪

【採点】
85点
（総合40、スープ9、麺9、具9、個性9、接客8、新店1）