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「中華そばと会津ソースかつ丼(ミニ)のセット」@めでたいやの写真2020年7月上旬 中華そばと会津ソースかつ丼(ミニ)のセット 1210円
休日、遅めのランチで此方を訪問。入口で店員さんが手に消毒液を吹きかけてくれ入口近くのテーブル席に案内される。店内は1・2階合わせて100席超の大箱。厨房は男性店員4名、接客も4名。客入りは6割くらいで後客も続々やってくる。
注文はテーブル上にあるタッチパネルを使用。メニューに人気No1とある標題のセットにした。
10分ほどで丼が登場。ソースかつ丼のカツがミニとは思えない大きさでびっくり。
スープは煮干しが効いた清湯醤油。背脂が浮かび旨みをプラス。醤油も円やかで動物系も確り効いた旨いスープだ。店HPによると丸鶏を使っているとの事。
麺は曽我製麺製の多加水中太縮れ。少し柔らかめでニュルリとし小麦の旨みも感じる。ツルリとした喉越しも良い。店HPによるとあえてコシを抑えもちもちとした食感とスープがよく絡む麺を目指しているそうだ。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。チャーシューはバラ3枚。厚みがあり濃いめな味付けで良好。メンマは細切りでシャキシャキと旨い。
ソースかつ丼はご飯の上に千切りキャベツが敷かれ大判のカツがのる。カツはソースが多めに塗られていてべチョリとして甘い。肉は薄めで味は普通。辛しが良く合う。ご飯の量は少なめ。キャベツがシャキシャキとして良いアクセントになる。
満腹で完食。オーソドックスで安定感がある、旨い会津ラーメンご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ソースカツ丼がミニとは思えないほどデカいですねー😆
これはもう腹パンフィニッシュ間違いなし!

NORTH | 2020年7月13日 12:05

こんにちは。

やはり会津のソースカツ丼はでかいですね。
ラーメンがサイドメニューに見えます。

glucose | 2020年7月13日 12:07

こんにちは
やはり会津若松といったらソースカツ丼は外せませんね
これはボリュームたっぷりと良いセットですね

キング | 2020年7月13日 12:15

こんにちは~
折角なら両方食べたいところですよね👌
HPにある背脂抜きの表題も食べてみたいです♪

銀あんどプー | 2020年7月13日 15:06

こんにちは。
秩父?辺りのわらじカツ丼みたいですね。
公式ホームページを見るとこだわりがしっかり見られて良いですね、特に板状から細切りしたメンマがw
あえてコシを抑えたツルリ喉越し良い麺も好きですよ(*^^*)

塩対応 | 2020年7月13日 18:16

どもです。
大箱とは言え、この時期に六割入ってたら
たいした物ですね😆
場所が良いですよね東山温泉に行くとおりだし❗

おばんです、ども。
会津はソースかつ丼のセットが多いですよね。
どちらも食べたいのですが、量に対応できるかが問題です。
しかし、今度トライしてみます。

村八分 | 2020年7月13日 19:32

評価高いですね!このあたりに行くときは、いつもラーメンで満腹なので、ソースカツ丼を食べたことがありません。福井県のソースカツ丼、食べたことあります?少し違って、私は好きなんです。

カナキン | 2020年7月13日 20:11

こんばんは。

会津らしいセットですねー
ソースカツ丼はミニでも破壊力抜群ですよね。
べちょっとしたカツが何で不思議と旨いんでしょう。

としくん | 2020年7月13日 20:38

こんばんは!

お店に入るだけで、ハッピーな気分になれそうですねェ~
ソースカツ丼がミニなのは、ご飯が少ないから??

こんばんは。
ミニでもこのサイズのカツがのってくるんですね!胃袋的にも大満足できそうです^^会津行ったときは毎回会津二郎食べていて他の麺活できてないんですよね(笑)

poti | 2020年7月13日 21:36

こんばんは。
会津ラーメンはソースカツ丼とセットのお店屋が多いようですね。
牛乳屋食堂のソースカツ丼は最高でしたww

てる氏 投薬中 | 2020年7月13日 22:43

kamep-さん,どうもです。
会津はソースカツ丼も名物なんですよね。
ラーメン自体のレベルも高かったようで。
この採点は気になります。

RAMENOID | 2020年7月14日 05:21

先日はお疲れ様でした。

会津ならではのセットですね。
小西製麺と見ると、
三ヶ月前の古川農園を思い出します。

おゆ | 2020年7月14日 08:03

おはようございます!

確かにめでたいセットですね😁 コレ食べたら満腹で動けなくなりそう😂

こんばんわ~!

こりゃ~ナイスなセットですね~♪
ちなみに新潟のカツ丼って言ったらキャベツなしのヒレカツなんですが、
会津のカツ丼はヒレですか?それともロースですかね?

バスの運転手 | 2020年7月15日 22:11