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コメント
こんにちは。
せっかくの二ーウー祭りなのですから、ハードル思いっきり下げて楽しみたかったてすねww
てる氏 投薬中 | 2020年7月14日 13:15どもです。
よくよく見てみたら麺に気付きました(笑)
前菜の写真かと思いました😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月14日 13:21こんにちは。
唯一無二と言えばそうですが。
自分は雲丹とげの餌食になりそうです。
glucose | 2020年7月14日 13:27こんにちは〜
こちら、かなりの人気店なんですねー👌
雲丹は好きなのですが、
ラーメンだと生臭さが気になったりします😅
銀あんどプー | 2020年7月14日 13:41こんにちは
メッチャオシャレなやつですね!
インスタ映え間違い無しですね!
あれっ?麺はと思いましたが下に
しっかりと入ってましたね😅
キング | 2020年7月14日 17:16どもです!
オシャンティーな一杯ですね。映えておりますよ。
しかし、トッピングとの調和がいまいち。
ライスも忘れられましたか…普段はライスサービスをあまりしないんですかね?
普段ないオペって忘れられがちですから
さぴお | 2020年7月14日 19:05こんばんは。
他の方々の写真とは異次元の一杯ですねw
緊張さえしてしまいそうですが、ウニは弱めなんですねorz
ウニボナーラ的な感じだったら粒胡椒も活きそうですかね。
1610円なら2杯…とか考えちゃう貧乏性なので、一生行きつけないジャンルなのだと思います(笑)
塩対応 | 2020年7月14日 19:27こんにちは。
ラーメン?と思ってしまうビジュアル
ウニの殻まで雰囲気がいいですね。
ワインとかシャンパンが合いそうです。
ももも | 2020年7月14日 21:49こんばんはぁ~♪
これは白ワインが付くと印象変わるかも。
麺というよりおつまみ感覚ですね。
ウニは確り効いてほしいですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年7月14日 21:50こんばんわ~
シャレオツな一杯ですが、点数はイマイチ伸びませんでしたねぇ…。
やはり雲丹は濃厚な感じに仕上げてもらいたいですな。。
たく☆ | 2020年7月14日 22:08こんばんは。
色々と改善点はありそうですが、ビジュアルなら満点ですね(笑)ワインやハイボールなどと合わせて頂きたいです^^
poti | 2020年7月14日 23:33kamepi-さん,どうもです。
見た目は超オシャレなパスタですね。
かなり凝った感じですが,完成度はもう一つのようで。
RAMENOID | 2020年7月15日 04:58おはようございます!
何だか凄いのキター‼️😍と思いましたが、色々と残麺感もあった様で…。リツイート報告をして忘れられるのはちょいと無いですね😤
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年7月15日 06:25おはようございます😃
ちょっとハードルを超えませんでしたか。
これは一期一会さんも食べてたようですが、
お会いになることあります?
としくん | 2020年7月15日 09:22お洒落な感じですが、
思っていたほどのインパクトはなかったようですね😅
NORTH | 2020年7月15日 09:49こんにちは。
お見立ては洒落て綺麗ですが、
雲丹の味わいが期待値を下回ったとは残念でした。
この後、もう一軒、お口直しとか?苦笑
おゆ | 2020年7月15日 11:18こんばんは!
ビジュアルはかなりお洒落ですが、
肝心の雲丹が物足りない感じですかね!
お酒のつまみにには良さそうですね。
麺’s | 2020年7月15日 19:17続いてどうも~!
オサレな一杯ではあるけど満足度は低かったようですね?w
↑麺’sサンもコメントされてますがお酒のお供だったら良かったかも知れませんね?
バスの運転手 | 2020年7月15日 22:14トータルで1610円ですか!なかなかですね。
かなり手の込んだ限定のようですけど。
カナキン | 2020年7月16日 00:05
kamepi-
珍獣らあめん狸
まだぉ


ヌマニア





twitterで雲丹の限定の呟きを見て此方を訪問。開店30分前の到着で外待10人に接続。開店時は外待20人。
コロナ対策で席間を広げている関係で1巡目では入れず、30分ほど待ちカウンター席に着席。更に20分ほど待って標題が配膳される。
まずはウニバターラスク。カリカリとして美味しいがウニ感はあまり感じられない。
麺は中太のストレート。茹で加減固めで確りと噛みしめる必要がある。好み的にはもう少し茹でてもらった方が良い感じだ。クリームソースがからめてあるがソース自体にウニは入っていなのだろうかウニ感抑えめで凡庸。トッピングのウニや皿につけてあるウニソースを絡めやっとウニ感が出てくる。
具は生うに、いくら、半熟うずら味玉、生粒こしょうなど。生うには新鮮で甘味が有り旨い。うずら味玉は味濃いめ。生粒こしょうは10粒ほど。強烈なパンチがあるが元のソースが弱いので必要なかった。
殻に入ったウニを麺の上に乗せて良く混ぜて食べてみるが、量的な問題か雲丹はあまり前に出てこない。
ツイートをリツイートすると半ライスサービスとあったので注文時にお願いしたのだが、忘れられてしまったようだ。タレが残るわけでもないので今更もらってもしょうがないと思いそのままフィニッシュ。少しハードル上げすぎだったか。ご馳走様でした。