なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【夜】特製カレーつけ麺」@麺屋 力の写真20/07/05(日)初訪問。17:26着、客3。
リモートワーク期間に来たかったけど、早々に休業してしまっていて断念していた店。
日曜だけど久々に電車無しでゆったりと自転車訪問。やはりラーメンには自転車だね。

近隣からは飲み屋として利用されているのかな?
待っている間に厚揚げ納豆とレモンサワーのオーダーが入っていた。

・特製カレーつけ麺 1,350円
[先]中盛り300g
水にレモンが入っている。

11分で着丼。
カレーつけ麺を出す店は色々あるけど、配膳時に漂うカレーの香りはダントツかも。
一口。THE和風カレーという感じ。味的にはやや辛口なんだけど、辛くは無い。
なんていうのかな。スパイシーだけど、スパイスの中の辛味成分だけは飛ばしてる感じ。ドライ?違うか。
粘度が高くライスで食べても美味しそう。一山だけ粉のような盛りがあったけどよくわからず。魚粉にしては白い。

麺は四角い太麺。
カレーつけ麺によくあるタイプ。ややもちもち。
スープとよく絡む。短めに切ってあって浸けやすい。

トッピングはネギ、海苔、糸唐辛子、かいわれ、チャーシュー、メンマ、玉子。
この特製で+400円は中々強気な気がするけど、まあ。
ネギは結構な量が入っていて嬉しい。
チャーシューは甘いタレが掛かっているけど、単体だと味は薄いので汁につける。
微妙に豚の臭みがある気もするけどまあ標準的なホロ肉。
玉子はやや固まり気味でゼラチンは少し。

卓上はラー油、七味、胡椒、ゆず胡椒、スープ割りポット。


ちょっとだけ臭みというかアクというか、調理時に取り除くべき何かが取りきれていないような感じがするけど、概ね美味しい。
どの店と似てる、ということもなく個性があるし食べやすい味だし、中々良いんじゃないでしょか。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。