埼玉県民心の友、山田うどん。この日は熊谷の温泉施設を利用した帰り道、東松山インターにのる手前に寄ってみた。

赤パンチ定食をラーメンセット(990円)

何の飾り気もない醤油ラーメン。単品でこの醤油ラーメン頼むのならばメニュー名は昔ながらの醤油ラーメン。うん、名にいつわりなし。安定の昔ながらの醤油ラーメン。
ん？久しぶりだから味のチューニング変化があってるのか間違っているのかわからないけど、あれ？スープのテイスト変わった？何となく中華スープ感が強くなってる？
とゅるっと滑らか目で柔らかな中細麺、柔らかめなのが伸びぎみなのかどちらとも言えそうだけど、これはこれでしょう。

赤パンチ、パンチはもつ煮で山田うどんさんの人気メニュー。その辛いやつ赤パンチは、見た目確かに赤くて辛さがありそうだけど、辛いもの好きだと全く辛味は感じない。だから大量の一味をその上から追加投入しまくる。そんなもつ煮を白飯でかっ食らう、うーーーん男飯。

山田うどん本社さんが公言する、美味さの追求とかよりボリュームと安さ、それに安心して停められる駐車場、この徹底的なロードサイドポリシーが体現されていて素晴らしい。

ごちそうさまでした。とにかくお腹いっぱいです。