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関西に移住して家系を数多く食べましたが一度も納得したものに出会えず。コロナ長期休養があけた、京都でイチバンと名高い紫蔵に行ってきました。開店は11時なので10時45分に店前に行った所、少し離れた赤パイロン前に並ぶように言われ少々焦るも結局開店まで誰も来ずに一番乗りでした。店は家系らしくなく、作業ズボンに革ベルトの店員は不在。全体的に小綺麗で一瞬疑いましたが、全てノミナルで頼んだラーメンは神奈川横浜の一級レベルに遜色なく、スープはグイグイいかせます。合わせて頼んだライスが麦飯なのと、大勝軒系列の一番乗りサービスかと思わせる超ぶ厚いチャーシューによるスープがぬるくなった点は減点としましたが、関西でこのレベルが食べられるならば並び覚悟で行っちゃいますね。
ツケマイ
総長
8823 spitz
5階惣菜売場
開店は11時なので10時45分に店前に行った所、少し離れた赤パイロン前に並ぶように言われ少々焦るも結局開店まで誰も来ずに一番乗りでした。
店は家系らしくなく、作業ズボンに革ベルトの店員は不在。全体的に小綺麗で一瞬疑いましたが、全てノミナルで頼んだラーメンは神奈川横浜の一級レベルに遜色なく、スープはグイグイいかせます。
合わせて頼んだライスが麦飯なのと、大勝軒系列の一番乗りサービスかと思わせる超ぶ厚いチャーシューによるスープがぬるくなった点は減点としましたが、関西でこのレベルが食べられるならば並び覚悟で行っちゃいますね。