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6月20日のOPEN以来数度目の訪問。限定濃縮イカ煮干ソバがまだ残っていそうなので行ってきました。濃縮イカ煮干ソバはスープを半分まで煮詰めたとのこと。スープはニボ好きなら間違いなく好きなイカのコク深み。最初口に入った時はショッパーさも強いが喉を通った後はそれ程でもなく喉も乾かない。この辺が店主の腕なんだろう。麺はいつも通り細麺でパツパツまでいかないパツで好み。トッピングのチャーシュー、岩のり、玉ねぎもいつも通り旨い。和え玉もスープにつけたり、スープかけたり、イカ酢でさっぱり等で美味しく頂きました。店主が「スープ全部飲んだら死にますよ笑」と仰ていたが、全部飲みました😂店主、原価率2倍のらーめんご馳走様でした。また来ます。
ハヤゲリオン⭐⭐
キング
№61
Rasty
らーめんじじぃ
限定濃縮イカ煮干ソバがまだ残っていそうなので行ってきました。
濃縮イカ煮干ソバはスープを半分まで煮詰めたとのこと。
スープはニボ好きなら間違いなく好きなイカのコク深み。最初口に入った時はショッパーさも強いが喉を通った後はそれ程でもなく喉も乾かない。この辺が店主の腕なんだろう。
麺はいつも通り細麺でパツパツまでいかないパツで好み。
トッピングのチャーシュー、岩のり、玉ねぎもいつも通り旨い。
和え玉もスープにつけたり、スープかけたり、イカ酢でさっぱり等で美味しく頂きました。
店主が「スープ全部飲んだら死にますよ笑」と仰ていたが、全部飲みました😂
店主、原価率2倍のらーめんご馳走様でした。また来ます。