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98点
冷やしえびそば[ラーメン/醤油]
えびそば 緋彩（愛知県名古屋市瑞穂区）孤高のライオン

「冷やしえびそば」@えびそば 緋彩の写真これはヤバイ…
麺もこの為に作られた仕様変更モデル。
このバランス感は異常。
店主のセンスはオープン時からぶっ飛んでると思ってたがここまでとは！
出汁、油、麺の香り、コシ、アシ、大葉とドライトマトといい全ての食材に拘りとセンスが光りまくった一品であり絶品！ご賞味あれ！

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