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「味玉焼き干し中華そば」@セイマル中華そばの写真ラーメンモリゾーなどを展開してきた、香澄ラーメンの店主の方が出した4店舗目のお店。
煮干しが効いていて背脂がちぢれ麺に絡んで、半熟煮卵と柔らかいチャーシュー、とても美味しくいただきました。

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