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「ヤサイ少なめニンニク」@自家製ラーメン 大者の写真ヤバい。
個人的に二郎系はそんなに好きでは無いのですが、ここのラーメンは別格!!
濃厚な乳化醤油のスープに味わいのある厚切りのチャーシュー、そしてなんと言っても唯一無二の自家製麺!!この麺が凄い!どうすればこの固さで芯が残らず旨味の深い麺が作れるのか。
麺だけ取ったら大袈裟で無く日本一!!
これより旨い麺は果たして作れないのではと思う程です。

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