夕飯のために青野サンに伺いました。
お昼に食べた太田のお気に入りのお店でも昆布水つけ麺の塩味を頂いたので、僭越ながら青野サンにも昆布水つけ麺があるので比較してみようと思いました。

去年は醤油味を食べたが、あともう一歩だったので、どうか❗

先ずは説明書きがあるので、それに準じて食べてみる。
初めは麺をそのまま食べる。
二八蕎麦みたいな感触がする麺で少し平べったい麺です。
太田のお気に入りのお店はオーソドックスな中細ストレート麺で昆布水もこちらの方がとろみがあります。

つけ汁につけて食べてみると、バランスの良い清湯のつけ汁ですね✨
太田のお気に入りのお店は、もう少し鶏が強いかな？

トッピングもほぼ同じで低温調理のチャーシュー、メンマ、海苔です。
低温調理のチャーシューはやはり太田のお店が好きだが、青野サンも旨い❗
青野サンのメンマは旨いんだよな。
何時もながら、味玉はサービスでありがたい❗m(__)m

甲乙つけ難いな。青野サンはバランスが良いし、太田の千◯屋サンは一部が尖った所が好きだし、旨ければいいか❗
それにしても、一年でここまで改良してしまうとは凄い。
美味しかったです。ご馳走様でした❗