2020/07/12訪問
行田の古代蓮の里へ蓮の花見物に行った後1時間かけてこちらへ13:30到着。
食券を購入しノートへ名前を記入して待ちます。3組待ちでした。
15分程で呼び出され座敷へ案内され7分ほどで着丼。
スープの色はかなり茶系で熱め、レンゲで啜ると伊勢海老味が確かにします。が、甘い！
何の甘みなんだろう。醤油味は僅かしか感じられません。ほんのり感じる甘さとはかけ離れた甘さ。
麺は全粒粉の中太平打ち麺でツルモチで自分の好みよりは少しやわ目の茹で加減ですが美味しいです。
トッピングのチャーシューは普通、材木メンマも甘い味付け、小松菜の茎部分は普通。
つみれは伊勢海老のツミレなのかな？
味玉は黄身がトロトロ流れ出すタイプで味は好みでした。
後半、丼に着いている山椒の粉を入れてみましたがスープの甘さには効果がありませんでした。
連れはデフォの醤油らぁめんを食べてましたんで、ここでスープを味見させてもらいましたが、これも甘い！
出汁もかえしも甘さに覆われてしまっていて麺もスープも久々に残してしまいました。
初訪問なので、これがいつもの味なのか分かりませんが再訪はないかな。