カナキン
えが★ゆた
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コメント
こんにちは
汽車じゃなかんべーとツッコミを入れたくなる個性的な外観。
なんか良いですね。
見た目は派手で面白いラーメンを期待しちゃうけど、普通な感じでしたね。
列車って安く済むんですかね…丈夫そうだけど。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月19日 11:51知り合いから「もう使わなくなったから」と譲り受け…。
という代物ではないですからね。
鉄道ファンなら一度は行ってほしい店です。
カナキン | 2020年7月19日 12:54
黄色くペイントした個性的な外観。店内は小上がり4つ。
特急の看板などが飾られ、鉄道ファンが楽しめそうだ。
スープ表面には香味油の層が5ミリほど。
レンゲでひと口飲むと、ハッキリとした旨味が広がる。
マルちゃん正麺のスープの味わいに似ているな。
会計のときに厨房を見たら、スープ入りの寸胴なし。
どうだろう。でも、手作りのような気もするし。
業務用ベースに手作り香味油とか？
ストレート中細麺は、加水率高めと思われる。
柔らかめの仕上がりで、口当たりがみずみずしい。
豚チャーシューは、幸楽苑のそれに似ている。
それよりはだいぶ味が良いと思うけど。
気になる点は多々あるが、トータルで悪くなかった。