復活の汽車ポッポ♥️ラーメン界の親子鷹❗️


こちらのお店には大昔？に一度だけ来た事があります。モーパパがマイラーメンノートをつける前の事ですから、多分、20年以上はたっていると思います。いつのまにか復活したのをマイレビさんから聞いていましたので、ちょうど恒例の毎週水金の残業前夕食に訪問してきました。令和元年９月４日の水曜日です。御店主にお聞きしたら前のお店はお父さんがやっていたそうで、息子さんがお店を復活させたという事のようです。店の中は片付いていますが、お父さん時代の古い調度品がまだまだホコリを被っている状態がチョロチョロ見受けられます。

・ラーメン700円
・大盛100円

スープは透明度が薄くやや濁り系の感じです。豚の甘味でしょうか、スッキリというよりもコクを重視したタイプに感じました。深みもそこそこあるスープで美味しい仕上がりです。

麺は中太のウェーブ麺で、喉越しも悪くないです。外に自家製麺の幟もありましたが、小麦粉の使い方に特色があるのか風味はやや独特です。もっとも、悪い感じがするという意味ではなく、むしろ美味しい方であると思います。中山町の他のラーメン専門店さんより麺の個性は感じます。

チャーシューはでかいのが２つ、メンマの団体さんと並んで器表面を覆い尽くす感じです。始めラーメン700円と聞いてちょっと高めかな？と思いましたが、このチャーシューのボリューム感なら納得できます。これでチャーシューメンを頼んだらどんなのが来るんだろう？チャーシューはトロトロではないですが、柔らかくて美味しいチャーシューでした。メンマはゴマ油かな？何かオイリーに処理している風味がして悪くないですし、食感も均一なのが良いですね。刻みネギも爽やかに風味が良いです。

御店主にうかがうと県外の複数の有名ラーメン店で修行された由、お父さんは元気に御存命で、破格の安値一杯450円のラーメンで知る人ぞ知る寒河江のジャンケンポンラーメンをやっているそうです。モーパパも６年前に一度食べに行ってる筈ですが、ジャンケンポンラーメンの味は印象にあまり残っていない程度ですから、ラーメンの味としては、お父さんには申し訳ありませんが、息子さんのラーメンの方がモーパパ的には好きだと思います。美味しくいただきました。御馳走様でした。