2020.07.13（月）曇り　初訪問　11:02入店　一番乗り 後客1　11:10提供

タンメンを求めて訪問。
店外にある看板型のメニュー表でタンメンの存在を確認。
階段を下りて店内に入ります。
お店の席は4人掛けテーブル×10と個室の様な席があります。
空いているテーブル席に着席。
大陸系の女性店員さんがお冷やを持って来るタイミングで、『野菜タンメン＋小炒飯』を注文。（後清算式）
なお、大陸系の女性店員さんはホットパンツを履かれてセクシーなお方でした。
卓上には醤油・酢・拉麺胡椒が完備。
セルフ式でコーヒーが一杯無料サービス。
約8分でお盆に乗せられ提供。

麺は白っぽい縮れ太麺。
茹で加減は丁度良く、噛むとモチモチな食感でした。

具：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ
豚肉と野菜は炒めてからスープで煮て仕上がられる感じです。

豚肉は肩ロースの小間切れの物。
塩麹系のタレで漬け込むのかやや色が変色。しかし、柔らかな食感の肉質でした。
キャベツなどの野菜は大きめにカット。
炒めてからしっかりと煮るので、十分に熱が通って食べ易いです。
キクラゲは柔らかな食感で弾力感が無かったのが残念。
野菜の量は適量。
キャベツは臭いは無いが、黒ずんだ所が少しあったのが気になった。

スープは白濁した塩味。かなり熱々な温度です！！
出汁は鶏ガラ、豚骨、香味野菜が中心で化調も強め。
高温による炒め油の香ばしさが良い感じですね〜
また、油分も多めでコッテリ感も強めです。
塩分も結構強めですが、悪くない塩梅に仕上がってました。

小炒飯
具材は卵と長ネギのみ。
卵が米粒をコーティングしてパラパラ感がありました。
タンメンのスープと相性が良く、炒飯→スープの順で食すと良い感じでした。
ご飯の量は思ったより多めで、タンメンとご飯でお腹一杯になります。

搾菜
至って普通の味付け搾菜でラー油でピリ辛に仕上がってました。

杏仁豆腐
冷たく甘い練乳味で美味しかったです。少量だが缶詰の桃が入る。

総評
大陸系中華のタンメンでしたが、味は思ったより良かったです。
小炒飯など付くのでCPは高く、お腹一杯になりました。
次回は『麻辣刀削麺』を食べてみたいです。
ご馳走様でした。