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「ワンタン麺」@東池袋大勝軒 本店の写真オープンと同時にお邪魔しました。お子様連れのご家族が2組。カウンターは、コロナ対策で席数を減らしております。ここの大勝軒が1番好きです。鶏と豚が良い感じに上がってくる時が、最高の出来栄えになります。まさに逸品。私も昔、うどん屋で働いていた時がありまして、同じ食材を同じ様に作っているのですが、毎日同じになりません…偶然の産物とも言えます。
美味しくいただきました。ご馳走様です。

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