Item: ラーメンショップ つくば店
Rating: 80
Author: がっち

80点

2020年7月15日訪問

11時過ぎの入店で先客7人、後客多数。

メニューにトッピングが見当たらなかってのでメンマトッピングができるか聞いたらOKということで表題を注文しました。メンマに気を取られ麺硬めを忘れました、、、

塩分少し強めですが旨味たっぷりのスープにはこれくらいがちょうどいい感じ。
麺は細麺で麺硬めのコールをしませんでしたが意外といい感じの硬さで最後まで美味しくいただけました。
具材はチャーシュー、メンマ、味付けネギ、ほうれん草、海苔。味付けネギは短冊状のチャーシューがたっぷりでした。メンマも少し味があって濃く感じましたがいい歯応え！

先日食べた埼玉某所の評価の高いラーショよりこちらの方が私は好きです。

厨房内は店主が若い人を指導していましたが何かいい光景でした。