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久しぶりに四つ葉ブラックを食べたくなり、四つ葉サンに伺いました❗うに丼もあったので、それもオーダー。店主さんの真ん前に着席。最初にうに丼がやって来て、店主さんがブラックを渡してくれました。約３年ぶりのブラック。スープは白湯なのか、四つ葉そばのスープにブラック用のカエシを使っているのかは不明だが、まろやかさがあり、醤油と鶏の旨味がドバッと来ますね。黒く染まった麺は四つ葉そば、蛤そば、煮干しそばと共通の物かな。歯切れの良い麺です。トッピングは低温調理のチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉です。ブラックは味玉が初めからついているのだ。それぞれを麺と一緒に食べると、やっぱり、旨い。だが、バランス的には私の好みですが、四つ葉そばの方が好きですね。うに丼も旨い❗旨すぎるらーめんとうに丼を一緒に食べられる幸せ❗充分に満足です。ご馳走様でした❗
ゆう。
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
うに丼もあったので、それもオーダー。
店主さんの真ん前に着席。
最初にうに丼がやって来て、店主さんがブラックを渡してくれました。
約３年ぶりのブラック。
スープは白湯なのか、四つ葉そばのスープにブラック用のカエシを使っているのかは不明だが、まろやかさがあり、醤油と鶏の旨味がドバッと来ますね。
黒く染まった麺は四つ葉そば、蛤そば、煮干しそばと共通の物かな。
歯切れの良い麺です。
トッピングは低温調理のチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉です。
ブラックは味玉が初めからついているのだ。
それぞれを麺と一緒に食べると、やっぱり、旨い。
だが、バランス的には私の好みですが、四つ葉そばの方が好きですね。
うに丼も旨い❗
旨すぎるらーめんとうに丼を一緒に食べられる幸せ❗
充分に満足です。
ご馳走様でした❗