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コメント
こんばんは。
夏季限定らしい「冷やし」にピリ辛って良いですね。
茄子とは、また素晴らしいです♪
まだおおお | 2020年7月16日 23:12おはようございます^^
夏らしい冷やしが色どりもきれいで美味しそう(*^-^*)
未訪ですが、「ひむろ」と同じグループなんですね。
mocopapa | 2020年7月17日 05:32まだおおおさん、おはようございます！
予想以上に旨かったです。ここは何気に嫌いじゃないので、
次回こそ海老系を。
なまえ | 2020年7月17日 07:14mocopapaさん、おはようございます！
味源が「ひむろ」と同じグループとは知りませんでした。
味源は結構前から都内で見かけますよね。
ただ、味源の中でも派閥？のようなものがあるようで、
30周年記念のクーポン券によるとここと、小平店と
立川南口の一撃軒は大信グループというものに属しているようです。
なまえ | 2020年7月17日 07:17こんばんは！
味源って、あの一世を風靡した系列店すか？
なら昔、新宿御苑や福生、八王子へ行った記憶があります。
味噌以外にこんなのもやってるのは、知りませんでした。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月17日 21:31ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
御苑の味源に行かれたことがあるんですね！
あそこの鉄火が大好きで一時期通いました。
ただ、あそこの味源は、チェーンのそれと一緒にされるのを
嫌がっていたので、ちょっと系統が違っていた可能性があります。。
なまえ | 2020年7月20日 07:15
トマトの酸味とラー油のピリ辛があいまって、ひんやりしたスープだが、旨味はしっかりと感じられる。動物系の出汁も合わせているような印象があり、そこそこ厚みがあるものになっている。
中細の平打ちストレート麺は、つるっとした表面と水で〆ているので、強い腰をもち、スープの持ち上げはもう一つだが、歯ごたえは良い。
具は、水菜。カイワレ。ベーコンと粉チーズ。茄子は大きいものが半切れ。半熟卵半分。
少し前にレギュラーに加わった海老系を食べようかと訪問したところ、たまたま目についた標記に変更したのは当たりだった。意外に引き出しが豊富で、立川で30年生き残ってきただけのことはある。