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まずベースのスープを一口、美味い。かなり魚介の味がしっかりしてます。細切れの野菜がたくさん盛り付けられ、ヘルシーでもあり、ガッツリもしてます。麺は冷麺を彷彿とさせる弾力のある麺で、食べ応えもあり、スープともよく絡まり美味しいです。もっと暑くなってきたら大盛にして食べたいです。