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「塩そば(並)」@成城青果の写真気になってたこちら。
オープンしてまだ1か月経ちませんが、すでに行列店です・・・
券売機はまだ塩のみですが、デフォがこの価格恐れ入ります。
店内外は新しく気持ちがいいですね。
厨房は店主と奥様?の体制。
若い店主が1杯ごとに丁寧に作っていきますね。
程なくして提供。
おや、味玉はサービスのようです。
大判チャーシュー2枚に隠れてしまっていますが、麺線はかなりきれいです。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。
スープはややオイリーですが重たい感じはなくアッサリで
ゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはレア系。ガッツリスープに浸かっていたので
最初に蓮華に退避させておきました。
脂身も程よくあり、しっとりでGOOD!
味玉はしっかり味が染みていて黄身トローリ
スルスルっと完食。
お店を出ようとすると、わざわざ店主が出て来てくれてご挨拶。
今後のメニュー展開も楽しみですね。

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