Item: 味の龍王
Rating: 61
Author: 激食ラーメン部 会長

61点

夜遅くなったらまず思い浮かぶ店。正月の三が日の夜10時というのに、入れ替わり客が入る。ベースの塩では物足りないことが明らかなので、チャーシュー入りを注文。炒めた野菜を乗せるので具が熱々のため、湯気でピントがなかなか合わない。スープは今日はちょっと胡椒を振りかけ過ぎなのか辛くて“塩”本来の味がよくわからない。でももやしを中心とした野菜の旨味はよく出ている。麺はシコシコで弾力があるのはどのメニューも共通。6枚ほどのチャーシューは歯ごたえのある肉の味がしっかりしている。「明けましておめでとうございま～す！」と親しげに常連客らしき人が入ってきた。そう、家庭的なこの店のラーメンは、たまに食べたくなるのである。