Item: とんこつラーメン 松平
Rating: 65
Author: （:]ミ

65点

（:]ミ

家系豚骨醤油ラーメン。
スープは家系豚骨独特の豚骨臭ながらもデフォルトでは脂少なめで粘度がやや高めの濃厚スープ。ただ味は濃くなく豚骨の味わいというよりも若干しょっぱさが強めに出ている印象。
麺は中太ちぢれ麺で長さは若干短めの食べやすい長さ。
麺のちぢれ具合とスープの粘度がよく絡み付きバランスもよい。
その他トッピング類はデフォルトでも味玉やシャーシュー、ワカメに海苔三枚となかなかの食べ応え。
ただ、全体的には味薄めながらもしょっぱめなので、結構喉が乾きます。
ひょっとしたらご飯類と一緒の組み合わせor味のはっきり出る味噌ラーメンの組み合わせがいいのではないかと個人的には思います。