名店支店

ちゃんぽん気分でこちらに。
11時15分入店で先客10名後客続々。
久々なのでスタンダードに掲題を。

最初の印象はアッサリで、塩気も優しげ。
豚骨・鶏ガラベースのスープは鶏ガラの旨味を軸に感じ、野菜の甘味がグッと来る。
やっぱり旨いなぁと、しみじみ。
いつものパターンで麺を引き出し、具材を沈める。
見慣れたストレート丸麺だが、一般的なちゃんぽん麺よりも随分太い。
コシのないモフモフ感、求めたのは正にこれ、これが好いんだ。
具材は不足のないラインナップ。
キャベツ、もやし、人参、キクラゲ、豚肉、蒲鉾。
ゲソも入っていたイメージがあるが、勝手な思い込みかも…
とは言え、野菜の炒め煮加減が素晴らしく、しんなりにシャキシャキと本当に旨い。
出足は優しく感じた塩気も、徐々に々々にと効いてくる。
具材からによるものだろうが、終盤にはしっかりと物足りなさはゼロになる。
前半から胡椒やソースに手を伸ばさなくてよかったなと、胸を撫で下ろし、大満足で完食です。

旨かったです。
替玉(110円)するぞ！と意気込んで臨んだが、とても無理で即断念。
こちらの店舗は初めてでしたが、結果、長崎亭は旨い。
今度は、どちらかで「ちゃんラー」にしてみよう。

ごちそうさまでした！