Dr.KOTO
シュレック
Moon0417
LIE LIE LIE
まだおおおDr.KOTOさんの他のレビュー
75点
80点
90点
70点
85点
コメント
ども
野菜追加×２ とかしたら
そりゃ二郎さんみたいなビジュアルになりますわなあｗｗ
同じ山でもコッチの方が体に良さそうに見えるのは気のせいじゃあない
キャベ率が高いからかな？ｗ
はぐれメタボ | 2014年11月25日 18:32あれ？これ読んだ記憶が。。。
デジャヴ？
あっちで呟いてました？ｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2014年11月25日 20:43こんばんわ〜
ちゃんぽんの野菜マシマシは種類も多く身体に良さげですねv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年11月25日 23:34呟きましたｗ
長崎亭はレベルが高いんです。
福岡では、飲食店に行列が出来る事なんて殆どないんですが、この店の場合ランチタイムは確実に並びます。
調理手際が良いし、席数が多く回転が良いので、思ったほどは待たないんですけどね。
ちなみに、食後の胃もたれとは全く無縁でした。素晴らしい。
Dr.KOTO | 2014年11月27日 22:35横から失礼します。
野菜追加の追加、こんなのありですか！
長崎の名店で食べたちゃんぽんは、
動物系濃厚などっしり系でした。
長崎亭のようなタイプだと、
毎日でも食べられそうですね。
カナキン | 2020年7月22日 23:26長崎亭は、福岡にしかないちゃんぽん専門店（正確に言うとラーメンも置いているが、誰も頼んでいない）で、知る限り何処も行列店です。博多ちゃんぽんではなく、店名の通り長崎ちゃんぽんなんですが、あっさり味でとても食べやすいんですね。
通勤途中にあったので頻繁に足を…と言いたいところなんですが、概ねご飯の時間帯は行列。それだけ地域から熱烈に支持を受けていた事が、高品質の証左と思っています。
Dr.KOTO | 2020年7月23日 07:59
何故、食べやすいのか。その秘密は2つの理由に集約される。それは、具の調理技術と鶏がらスープのあっさり感だ。
野菜や豚肉、海鮮類が増える事で、普通ならば炒め油の量や調味料も増えてしまい、こってり濃い味に仕上がってしまう事だろう。しかし、配膳された一杯は、油のこってり感も味の濃さも感じる事がない。
白湯スープと、もっちりとした若干柔らかめのちゃんぽん麺。何と言う一体感だろうか。軽快に箸を躍らせ、心地良い満腹感に支配される。うーん、素晴らしい。