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本牧家系譜で凄く人気なお店。私も2年前に初めて訪問して以来、すっかり虜。わざわざ千葉から2時間弱かけて食べに出掛けます。13時過ぎに到着。祭日という事もあり店内は満席。6人程並んでいました。本来は入ってすぐに食券を買うシステムですが、並びがある時は先に注文を聞かれます。列が進んで食券購入。入店から15分程して着席。すると着席と同時に着丼。きっちりタイミングを合わせる仕事、恐れ入りました。ラーメンのクオリティは今日は乳化が弱く、豚骨感は薄めでした。しかしレベルの高いラーメンは相変わらず。もっとスープが出てたら最高でしたね。ここのお店はブレがあるのは仕方ないです。当たった時は本当に無敵です。その時を目当てに、また伺います。
麺好き@匠
Rio_ramen
NoonNoodle
我ガ家
少年のように
モンPマン
私も2年前に初めて訪問して以来、すっかり虜。
わざわざ千葉から2時間弱かけて食べに出掛けます。
13時過ぎに到着。
祭日という事もあり店内は満席。
6人程並んでいました。
本来は入ってすぐに食券を買うシステムですが、並びがある時は先に注文を聞かれます。
列が進んで食券購入。
入店から15分程して着席。
すると着席と同時に着丼。
きっちりタイミングを合わせる仕事、恐れ入りました。
ラーメンのクオリティは今日は乳化が弱く、豚骨感は薄めでした。
しかしレベルの高いラーメンは相変わらず。
もっとスープが出てたら最高でしたね。
ここのお店はブレがあるのは仕方ないです。
当たった時は本当に無敵です。
その時を目当てに、また伺います。