【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　継承　あっ晴れ　大府店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大府市




【営業時間】　　　　　　　　　月～金　　　　11時30分～14時30分　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～21時




　　　　　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　11時30分～21時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不定休　　




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　ピリ辛にぼし塩らーめん（うずら付き）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1050円




【2020年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　59220円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点




【感想】




2020年65軒目は、〝継承　あっ晴れ　大府店〟。




〝あっ晴れ〟系列の1つですが、利用するのは今回が初めてになります。




基本的なメニューは、〝あっ晴れ〟系列同じですが、店によって期間限定メニューが存在します。




その〝大府店〟の期間限定メニューは、〝ピリ辛にぼし塩らーめん〟で7月26日までになっておりま




す。




しかも20食限定。




背脂たっぷりの〝塩豚骨〟ベースのスープに大量の白髪ネギ・フライドニンニク・ニンニク・豚バラ肉・




モヤシ・キャベツが盛り付けられている。




そのスープは、決して強い豚骨の旨味では無いし、煮干しの風味も思ったよりも感じなかったが、旨




味・背脂の甘みとコク・仄かだが煮干しの風味・そして徐々に辛味（ラー油かな?）が一体化して来る




と、中々の味わいのスープに変化して行くのが分かる。




やや背脂の甘みが強い物の、ネギ・キャベツ・モヤシの食感が中和してくれる。




〝ピリ辛〟と有る様に強烈な辛さでは無い。




麺は、〝あっ晴れ〟お馴染みの〝浅草開花楼〟の〝太麺ちぢれ〟。




ゴワゴワとした強いコシの有る食感は相変わらずで、スープとの絡み具合も濃厚ながらも、麺の旨味




しっかりと味わえる。