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「塩そば(中)+味玉+肉増し」@成城青果の写真80:基準点。
+2:鰹節、昆布、煮干ということだが、1つに纏まった淡麗の極み。
+2:淡麗スープを纏う、小麦が映える麺。
+3:肉が絶品。そのままでも、しゃぶしゃぶでも旨い。
+1:黄身の味が濃い味玉。
±0:入店から退店まで、常に心地よい気持ちでいられた。

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