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週末日曜に1日限定で醤油そばを提供。輝く表層油に美しい麺線と鮮やか具材特徴の力強い一杯。キラキラ香味油に豚出汁ガツンのコク深無化調醤油清湯は醤油ダレカド無く羅臼昆布や鰹節風味推しの出汁感仕立て。スープ相性良く歯触り抜群の田村製麺 中細ストレート麺はエッジ効かせた小麦薫り豊かなハリ弾力良いツルパツ食感。低温調理の豚肩ロースは噛み応えある激厚ジューシー仕立て。味わい太メンマに軽快シャキねぎからのホッコリ味玉構成。卓上ミル山椒塗して 後半ステキなシビれ刺激アクセント。余韻続く厚み出汁醤油とストレート麺の相性抜群ですね。相変わらず接客も店全体の雰囲気も良く 気持ち晴れやかに退店しました。
BUBU
Max
久我衣
RAMEN-ACT2
Kaz S
yzim
輝く表層油に美しい麺線と鮮やか具材特徴の力強い一杯。
キラキラ香味油に豚出汁ガツンのコク深無化調醤油清湯は
醤油ダレカド無く羅臼昆布や鰹節風味推しの出汁感仕立て。
スープ相性良く歯触り抜群の田村製麺 中細ストレート麺は
エッジ効かせた小麦薫り豊かなハリ弾力良いツルパツ食感。
低温調理の豚肩ロースは噛み応えある激厚ジューシー仕立て。
味わい太メンマに軽快シャキねぎからのホッコリ味玉構成。
卓上ミル山椒塗して 後半ステキなシビれ刺激アクセント。
余韻続く厚み出汁醤油とストレート麺の相性抜群ですね。
相変わらず接客も店全体の雰囲気も良く
気持ち晴れやかに退店しました。