千葉駅構内にあるお店。
いつも行列が凄まじく、大抵は諦めてしまうが、今日は行列が軽めだったので久しぶりに訪問。
20分程の並びで中に入れました。
まず、とみ田系列のお店はどこへ行ってもお冷が抜群に美味しい。
ドリンクバーの如くグビグビ飲んでしまいます。
美味しい水を飲みながらの美味しい食事は何とも言えぬ快楽の一時ですね。
さてさて、本題のつけ麺は全粒粉入りの風味豊かなコシ強麺。
最高です。
スープは見た目通りの濃厚豚骨魚介スープ。
しっかりとした味ですが、しつこくない。
大抵この手のスープは、食事の後半になると、飽きてきてくどさを感じるものですが、とみ田系列は何故かそれを感じません。
チャーシューは3種類、味玉も、メンマも、入る具材ひとつひとつも丁寧に仕上げられ、何一つ妥協はありませんでした。
途中から麺にすだちを絞ると、爽やかな柑橘の香りが清涼感を演出してくれ、スッキリと食べやすくなりました。
スープ自体がかなり粘度の高いものなので、思いっきりすすると結構跳ねます。
思いっきりすすりたい方は、白い服は着ていかない方が良いです笑

ごちそうさまでした！