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2020.7.28夜 大好評を博した「塩ダレ＆馬告」シリーズの第５弾にして最終章が売り切り限定で登場。折りしも7/30に発売される「技あり！dancyu スパイス」で馬告が掲載される事に。今回のテーマは「マシ」という事で、スープ用の食材量、麺の加水量ともに増量。スープの色合いや油脂感もこれまでより強く、良い意味で現代ラーメンらしい仕上がり。逆にこれまでで最も多加水となった麺はやさしい口当たり。バランス面のみで言えば第３弾が最良かと思うが、今回のも私好みの品である事は間違いない。馬告のちょい刺激的で爽やかな風味に後押しされ、あれよという間にＫＫ。
HASH-ROYAL
SMILE !
HASH-ROYAL
今回のテーマは「マシ」という事で、スープ用の食材量、麺の加水量ともに増量。スープの色合いや油脂感もこれまでより強く、良い意味で現代ラーメンらしい仕上がり。
逆にこれまでで最も多加水となった麺はやさしい口当たり。バランス面のみで言えば第３弾が最良かと思うが、今回のも私好みの品である事は間違いない。
馬告のちょい刺激的で爽やかな風味に後押しされ、あれよという間にＫＫ。