あまりの美味しさに感動したので初投稿します。

まず間違いなく世界一接客の素晴らしいJ系ラーメン家さんです。
そして、確実に神奈川１、多分日本一の豚を出してくれます。
この神豚だけで行く価値が十分あると思います。

初の訪問ですが10時30分で2番手でした。
豚が大好きなので豚ダブルを頼もうとしたら、現在は豚の増しはできないみたいなので小ラーメンの食券を購入しました。
トッピングは他のJ系よりも豊富。魚粉なんて有料の店がほとんどなのに無料でトッピングできます。
11時30分開店で着丼が11時35分と爆速で提供してくれます。
小ラーメンなのに大きい丼にたっぷりのヤサイと2枚の肉塊がドン！！
トレイに乗っかってトレイごと受け取るのですが、量が多いとこぼすことが多いので、この気遣いが嬉しいですね。

以下が食べた感想です。
スープ：乳化系スープでちょいカラメが強めですが、乳化の甘さを殺さない絶妙な風味。二郎横浜関内店に近い感じがしました。
ヤサイ：もやし9：キャベツ１で、しっかりと茹でられてるのにシャキシャキ感を損なわない絶妙な加減。スープと絶妙にあって美味しかった。
麺：太麺でちょい固め。食感はポキポキ感のあるホウトウみたいでした。
豚：結構な数のJ系ラーメンを食べてきましたが、この豚ほど柔らかくトロける豚は食べたことがありません。提供前に炙ってくれるので香ばしい香りが楽しめて、脂身も肉の部分も全てがトロけます。本当に最高の神豚でした。

全てが本当に美味しくて夢中で食べてしまいました。
店長さんと助手さんは終始丁寧に接客をされていて、トレイや豚炙りなどの細やかな気遣いは客をとにかく大切にしてるんだなと感じました。
J系初心者もJ系大好きな方も是非一度行って欲しいと思います。
いつか豚増しができるようになったら、豚Wに豚増しをしてガッツリと食べたいと思います。
かなりお勧めのラーメンです。