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味噌ラーメンが売りらしい。店頭に「西山ラーメン」の箱が積まれている。昼過ぎでも店内は満席。同じ施設内にある黒いラーメン店より賑わっとる。カウンター席で注文から五分後に到着。ドロドロしていたり、とろみがあるのが濃厚と捉える人もいるかもしれないが口当たりがサラリとしていてもスープの濃さを感じる。しっかりした動物系にひき肉などが加わり、ニンニクの効かせかたもいい。グイグイ飲める旨いスープだ。麺は縮れた中太。ツルっとしていて弾力もある。スープとの相性もよい。チャーシューは厚めのバラ。軟らかく、崩れそうだが崩れない。味の染みもよい。サクサクとした食感のメンマとキクラゲ、ネギは、そのままでも、麺と絡んでも面白い。後半は生姜で味変を楽しむ。完食。駅の商業施設でこの内容、この値段は満足。観光客だけではなく、地元高校生四名様も食べていた。
笑う赤青龍
Zyuu
グロ
ayapoo
とりぷち
八雲
店頭に「西山ラーメン」の箱が積まれている。
昼過ぎでも店内は満席。
同じ施設内にある黒いラーメン店より賑わっとる。
カウンター席で注文から五分後に到着。
ドロドロしていたり、とろみがあるのが濃厚と捉える人もいるかもしれないが
口当たりがサラリとしていてもスープの濃さを感じる。
しっかりした動物系にひき肉などが加わり、ニンニクの効かせかたもいい。
グイグイ飲める旨いスープだ。
麺は縮れた中太。
ツルっとしていて弾力もある。
スープとの相性もよい。
チャーシューは厚めのバラ。
軟らかく、崩れそうだが崩れない。
味の染みもよい。
サクサクとした食感のメンマとキクラゲ、ネギは、そのままでも、麺と絡んでも面白い。
後半は生姜で味変を楽しむ。
完食。
駅の商業施設でこの内容、この値段は満足。
観光客だけではなく、地元高校生四名様も
食べていた。