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「わこんらーめん塩」@麺匠えにしの写真夕飯のため、えにしさんに伺いました❗
限定の煮干も魅力的だったのですが、手打ち麺を食べたい衝動に駆られたので、わこんらーめん塩にしました。
えにしさんは手打ち麺は中、大盛が無料なので(限定の油そばは有料)なので、非常にありがたい。私は中盛にしました。

意外と早く、わこんらーめんが着丼です。
先ずはスープ。
動物系の支えは充分で追い鰹をしてあるので、和魂の名が分かるな。
手打ちの和風らーめんという趣。

麺は手打ちのため、不揃いで啜る度に感触が違うのが、おもしろい。

トッピングはバラチャーシュー、別皿のレアチャーシュー、メンマ、姫竹です。
それぞれの味付けが絶妙でスープの邪魔をしないですね👍

ただ、私個人的にはゴマは要らないかな。😅
美味しかったです。ご馳走様でした❗

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