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「海老みそラーメン 750円」@中華そば 山ちゃんの写真元寿司屋のラーメン専門店です。
海老みそラーメンを本まぐろ丼とのセットでいただきました。
香ばしい海老の旨味溢れるスープで、味噌も甘さを抑えた絶妙な美味しさです。
麺は、中細平打ち麺でスープの旨味に負けない美味しさです。
途中で店主オススメのハバネロパウダーを加えてみるとより味が引き締まります。

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