Item: 家系ラーメン とらきち家
Rating: 93
Author: ヨコべー

93点

お店のTwitterに「丿貫コラボ　蟹豚やります！」とあったので、徒歩っと訪問。
11時に家を出て数分で到着しましたが、既に8割方の着席。スゴイですね〜

金髪店主に挨拶して、「限定で！」と口頭注文して現金払い。

スープは、蟹の旨味と風味が良く出ていて、それを豚骨がしっかり下支え。
麺は、王道家のストレート太麺。
具は、チャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ・味玉。

まずはスープから！　蟹の旨味と風味が良く出て美味しいですね〜　後から豚骨の旨味がしっかりときます。ネギとほうれん草が良い仕事しています。
途中から、フライドガーリック・無臭ニンニク・摺り下ろし生姜・一味などを混ぜながら味変。
どれも美味しくなりますね〜
あまりの旨さにあっという間に完飲・完食！
「ごちそうさまでした！」
お腹いっぱいになって、徒歩っと家に帰りました！

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2020年8月7日 12:07投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 33件

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家系ラーメンとらきち家の他のレビュー

ヨコべーさんの他のレビュー

いいっすねぇ～
ここは大好きな家系です
横浜商用の際、再訪を狙いたいです！

YMK | 2020年8月7日 12:11

丿貫とのコラボですかー😆
家系は好きじゃないですが、
こちらのは食べてみたいです🤤

NORTH | 2020年8月7日 12:47

こんにちは。
丿貫ととらきち家のコラボはいつか狙おうと思ってますが、なかなかタイミング合わないんですよね(>_<)家系の中でもトップレベルで好きなとらきち家と丿貫のコラボなので毎回すごく気になってます。

poti | 2020年8月7日 14:14

ヨコべーさん、こんにちは。

ほー、とらきちと丿貫のコラボですか。
とらきちの豚骨がしっかりしているから、
蟹のような少し癖がある食材とと合わせても成り立つんでしょうね。

ぬこ＠横浜 | 2020年8月7日 17:49

コメントをくれた皆様　ありがとうございます！

ＹＭＫさん　近所にもたくさん家系ラーメン屋は有りますが、ココが個人的に1番です！

NORTHさん　ぜひコラボは食べに来てください！　ウチから数百ｍなので！

potiさん　これは魅力的でしょ！　なんとか日程調整して食べに来てください！

ぬこ＠横浜さん　この頃、よくコラボしています！　Twitterの確認を！