2020/08/09
11時半過ぎ到着、先客ゼロ後客パラパラ。

随分とご無沙汰のココへ。何年前に食ったかも思い出せない。五反田店には改装する前に1回来たっけかな？
狙いはまなけんさんが食べていた細麺だったけど、どうやら五反田店は出来なさそうだし、そもそも久しぶり過ぎて違いも分からなそうだったので、とりあえずデフォにしてみた。聞かれる好みも全部オススメで。

着丼。
スープから…煮干しを搾りちぎりましたよ的なお馴染みの味わい。エグみもあるにはあるけど、想像よりも幾分マイルドです。スープの温度がアツアツなのは高評価。

麺は並・中・大と選べますが、180gの中にしました。
プリプリ平打ち縮れ麺。うんスープとの絡みと一体感は文句なし。
謎の炭水化物も相変わらずですが、3本入ってました、1本じゃなかったっけ？中だから？まあ良いけど、割とボリューミーだからこれなら並の150gで良かったかも。

具は低温の豚チャーシュー、味玉は大ぶりで食べ応えあります。
辛味ダレが溶け込むことによって、スープは辛くなる毎度の味ですが、最後はいくぶん辛味が支配しがちになります。抜いてもらう程不要でもないし、このタレは相変わらずの印象。
ネギは思ってたよりも大人しめですね、もっと量も多く存在感あった気がします。

安定してますね。
今となっては、そこまで特別でもないって気もしますが、変わらずあり続けてくれるのはありがたいです。

ご馳走様でした！