レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.7.26昼 ルーツに関する情報がほとんど出てこない店だが、マーボーラーメン推しのメニュー構成を見る限り同市内『味好』の系譜である事は想像に難くない。２年前に『味好 駅東店』でトビウオラーメン既食、かなり私好みの一杯で興奮したのを覚えている。油脂分が一切目視できないほど、まさに「澄み渡る」という言葉が似合うスープ。丸い甘みを湛えたトビウオの焼干しの旨みを昆布の滋味が支える、芳醇でありながら奥ゆかしい味わい。庄内地区にしてはカタめの部類に入る、ハリのある自家製麺との相性も申し分なし。茹で前250gの麺量も一気呵成に完食。先述の『味好 駅東店』の方が麺の方向性が私好みだが、存在感のある麺をお好みの方には『悟空』をオススメしたい。
他のレビューがありません。
HASH-ROYAL
油脂分が一切目視できないほど、まさに「澄み渡る」という言葉が似合うスープ。丸い甘みを湛えたトビウオの焼干しの旨みを昆布の滋味が支える、芳醇でありながら奥ゆかしい味わい。
庄内地区にしてはカタめの部類に入る、ハリのある自家製麺との相性も申し分なし。茹で前250gの麺量も一気呵成に完食。
先述の『味好 駅東店』の方が麺の方向性が私好みだが、存在感のある麺をお好みの方には『悟空』をオススメしたい。